de citroenmelisse:

Plant:

*Harte kruid :Melissa officinalis is de officiële naam.

*Een winterharde plant met een sterk vertakte wortelstok.

*Het blad is opvallend fris groen en heeft sterke nerven.

*De witte bloemetjes zijn slecht zichtbaar, zij zitten in de bladoksels.

*De plant stelt weinig eisen en is tevreden met elke grondsoort.

Werking:

*De meeste geneeskracht zit in het blad.

*Citroenmelisse is kalmerend en  een ontkrampend kruid.

*De plant regelt de autonome ( zelfstandige) functie van het zenuwstelsel en beschermt de hersenen tegen overdreven prikkels van buitenaf.

*De etherische oliën helpen het lymfesysteem en de milt en verhogen onze weerstand. *De olie heeft ook antivirale (medische werking) eigenschappen.

*Een andere inhoudsstof is de fenolzuur.( komt voor in zonnebloemolie)

*Dit zuur maakt de celwanden stevig en sterk, zodat de virussen moeite hebben naar binnen te komen.

*Melisse helpt ons vegetatieve (heb je niet onder controle gaan vanzelf, bijvoorbeeld je hart) zenuwstelsel . Dit is een autonoom ( zelfstandige) zenuwstelsel . Zij bepalen mede de kracht van het orgaan. Te veel gewerkt, of te veel stress: je voelt het in je maag, hoofd of buik.

Citroenmelisse heeft met deze zenuwcellen contact en kalmeert en doet krampen verminderen.

Hulp bij verhoging van de weerstand , bij virale infecties , gordelroos en aften.

Gebruikswijze:

Salade:

INGREDIËNTEN

*Baby sla

*Punt paprika

*1/2 avocado

*Cherry tomaatjes

*Komkommer

*Zwarte sesamzaadjes

• Peper
• Zout

• Voor de      dressing
• 1 deel      olijfolie
• 1 deel      witte wijn azijn
• 1      handje vers gesneden citroenmelisse
• 5-6 verse frambozen

Bereidingswijze:

*De salade kun je naar wens garneren, alle rauwkost die je lekker vindt kun je toevoegen. Wij kozen voor tomaat, komkommer en paprika.

*Halveer de avocado en leg een helft op de salade. Nu wat zout en peper toevoegen en als *

*De dressing maak je als volgt.

*Snijd de citroenmelisse heel fijn en halveer de frambozen. Meng nu alle ingrediënten door elkaar en laat de dressing het liefst een uurtje of 3 trekken.

*Tip: maak 1x per week een dressing vooruit, zo heb je altijd iets vers in de koelkast staan.

Thee:

*Vers blad of gedroogd blad : drie theelepels in een pot met bijna kokend water enkele minuten laten trekken (deksel erop, anders vervliegt de etherische olie) .

*Enkele koppen per dag.

*Thee in het badwater .

*Thee om te deppen, om insecten op afstand te houden, bij gordelroos en aften .

Citroen Melissebier:

*Citroenmelisse geeft een citroenachtig en licht bittere smaak aan bier.

*Het kan zowel vers als in gedroogde vorm gebruikt worden.

*Zowel stengel en blaadjes kunnen worden gebruikt bij het bierbrouwen, die men liefst vlak voor de bloei oogst (begin mei), maar het kan ook in de zomer en herfst geplukt worden.
*Gedroogde en verse blaadjes kunnen (het beste) aan het eind van kookproces worden toegevoegd (10-15 minuten voor het einde).

Citroenmelisse Zalf:

Voor snelle genezing van koortsblaasjes:

Deze zalf heb ik gemaakt op basis van citroenmelissebladeren die 3 tot 4 weken in de olie trekken. olie De zalf maak je dus in twee stappen. Eerst de olie en wanneer de olie klaar is maak je de zalf.

ingrediënten citroenmelisse-olie:

·      verse (of gedroogde) citroenmelisse bladeren

·      biologische olijf- of zonnebloemolie

·      1 schone glazen pot met deksel (bijv. jampotje)

·      1 of meerdere schone kleine flesjes

Bereidingswijze citroenmelisse-olie:

1.   Pluk de citroenmelisse, spoel ze met water af, dep ze met een handdoek droog.

2.   Laat ze een uur liggen zodat er al wat water uit de plant verdampt.

3.   Knip ze in kleine stukjes en doe het in het glazen jampotje.

4.   Vul het potje tot 3/4 met de kruiden.

5.   Vul het potje verder aan met de olie.

6.   Zet de pot 3 tot 4 weken op een warme zonnige plek op de vensterbank.

7.   Na ca. 3 weken zeef je de bladeren uit de olie.

8.   Schenk de olie in flesjes.

9.   Bewaar deze op een donkere koele plaats

Ingrediënten voor Citroenmelisse Zalf:

(goed voor 2 tot 3 kleine zalfpotjes)

·      100 ml citroenmelisse-olie

·      20 gram bijenwas

·      10 druppels lavendel etherische olie

·      evt. half theelepeltje vitamine E olie

·      schoon (steriel) potje met deksel

Bereidingswijze:

1.   Verwarm de citroenmelisse olie au-bain-marie.

2.   Voeg de bijenwas toe en roer het goed door elkaar totdat de bijenwas gesmolten is.

3.   Haal het van het vuur en roer het goed.

4.   Wanneer je aan de zijkant ziet dat het al een beetje gaat stollen, voeg je de etherische olie en evt. de vitamine E olie toe.

5.   Giet of schep de zalf in een schoon potje.

6.   Laat het afkoelen en sluit het af met een deksel.

Tinctuur:

25 gr blad van citroenmelisse (vers)

20 gr verse citroenschil

10 gr wilde marjolein blad

1 kaneelstokje

5 kruidnagels

1 tl geraspte nootmuskaat

1 el engelwortelzaden of geraspte engelwortel

1 el korianderzaden

250 ml wodka

Bereidingswijze:

*Gebruik een vijzel om alle droge ingrediënten enigszins te kneuzen.

*Doe alles in een klein flesje of jampotje en voeg de wodka toe, goed afsluiten.

* Laat het elixer minimaal 3 weken rijpen op een koele donkere plek.

*Schud in de eerste week het potje of flesje voorzichtig zodat alle ingrediënten onder de wodka staan.

*Zeef het na 3 weken tot maximaal 3 maanden door een katoenen of linnen doek en knijp deze goed uit zodat je alle vocht eruit haalt.

*Zeef het dan nogmaals, door een koffie – of theefilter in een schoon flesje.

Contra indicatie:

*Citroenmelisse niet gebruiken bij een verhoogde oogboldruk.

 *bij schildkliermedicatie.

*Bij zwangerschap.