Borage:

Borage/ bernagie plant: ook wel borage, komkommerkruid, prikneus, steekneus, parapluutje, nachtlichtje en nachtpitje genoemd.

Plant:

*Een tweejarige plant met behaarde blaadjes die tot 50 centimeter hoog kan worden.

*Gedraagt zich soms als vaste plant, maar is in strenge winters niet winterhard (de plant zaait zichzelf makkelijk uit en komt vaak vanzelf wel weer ergens opduiken).

* gaat de winter door als zaad, dat in het voorjaar ontkiemt.

*De bloei valt in de zomerperiode van mei tot september.

*De kiemplanten lijken op de kiemplanten van komkommer.

*De bloemen zijn hemelsblauw, staan bijna altijd naar beneden gericht, en hebben de meeldraden in een zwarte kegel bijeen gegroepeerd.

*Deze donkere zuil komt uit een wit hart.

*De ruige beharing geeft de plant een berijpt uiterlijk.

*Van oorsprong is het een soort uit het Middellandse Zeegebied maar is al lang in Nederland op allerlei plaatsen te vinden.

*Vooral akkers, ruigtes, omgewerkte grond die het liefst zonnig is hebben de voorkeur.

*Het wordt in de akkerbouw als groenbemester gebruikt.

*Dat heeft het voordeel boven gras omdat het niet verwant is met de verbouwde gewassen.

Het trekt bijen aan.

*Bernagie lijkt op overblijvende ossentong die echter geen zwarte zuil met meeldraden uit de bloem heeft steken.

Smaak:  

Blad: Vrij flauw, naar komkommer. 

Bloemen: Hebben nauwelijks smaak.

Gebruik:

Bernagie zo vers mogelijk en bij voorkeur in koude gerechten. Als de blaadjes van dit kruid mee gestoofd of gekookt worden verliezen ze veel, van de toch al niet al te sterke, smaak. Strooi bernagie daarom pas na de bereiding over een warm gerecht. 

Tip: Snijd de blaadjes altijd klein, dan komt de smaak beter vrij. 

Tip: De bloemen worden veel gebruikt als eetbare versiering (in salades, op desserts en gebak.

Bruikbare delen: bloemen en blaadjes.

Verkrijgbaar:

Omdat bernagie erg vers gebruikt moet worden is het kruid zelden (of niet) te koop.

Toepassing:

Blad:

Salades (tomaat, komkommer) - ei (omelet) - groenten (sperziebonen, witte bonen).

Bloemen: 

Sla en salades - desserts - fruit (vruchtensalades) - ijs - gebak.

Stengels met blaadjes en bloemen: Frisdranken.

Nieuwe haring met bernagie (bloemen).

Borage olie:

*Natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen 

*Kan artritis verzachten

*Bestrijdt eczeem en andere huidcondities 

*Kan werking van luchtwegen stimuleren 

*Door de rijke aanwezigheid van gammalinoleenzuur heeft borageolie een ontstekingsremmende werking.

* Omega 3 en omega 6 vetzuren spelen een belangrijke rol bij het bestrijden van ziektes, omdat ze helpen bij het verwijderen van molecules die verantwoordelijk zijn voor de ontstekingsreacties van het lichaam.

*Gammalinoleenzuur is in hele kleine hoeveelheden aanwezig in sommige eetbare planten en noten, maar de meeste mensen hebben hier een tekort aan.

*Het gebruiken van borage olie kan dit tekort opvangen. 

*Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat het gammalinoleenzuur aanwezig in borageolie als een natuurlijke remedie tegen artritis kan gebruikt worden. 

*Uit onderzoek is gebleken dat gammalinoleenzuur tekorten aan huidvetten kan verbeteren.

*Als de huid zelf niet genoeg beschermende oliën kan produceren, is het gevolg vaak ontstekingen en andere reacties van het immuunsysteem van ons lichaam, waaronder eczeem. 

*Het lichaam aanvullen met borageolie als een natuurlijk middel tegen eczeem kan een remedie zijn voor mensen die te weinig essentiële vetzuren aanmaken om de huid in optimale gezondheid te houden.

*Borageolie kan helpen met het verbeteren van onze longfuncties.

*Ook kan het helpen met het sneller herstellen van een verkoudheid of een griepje.  

*Vermindert huidontstekingen: dit is waar borage olie gekend voor is!

*Het is zo rijk aan linoleumzuur, dat het erg geschikt is om huidcondities te behandelen zoals acne, puistjes, eczeem en andere.. 

*Het beschermt de huid. Borageolie wordt heel snel door de huid opgenomen.

*Het vormt een licht beschermend laagje over de huid dat deze kan beschermen tegen externe omgevingsfactoren die onze huid kunnen beschadigen. 

*Een gevoelige huid. Als je vaak last hebt van een rode huid of ontstekingen, kan borage olie helpen met het verzachten en kalmeren van de huid. 

*Een acne gevoelige huid. Borage olie is zeer geschikt voor mensen met een vette huid. Het is een lichte olie die niet vettig aanvoelt, en die helpt de huid opnieuw in evenwicht te brengen. 

*Een rijpere/droge huid. De beschermende kwaliteiten van borageolie helpen het vocht in de huid beter vast te houden.

*Voor mensen met een hele droge huid raden wij aan om borage met avocado olie te mengen, en deze op de huid aan te brengen.

* Avocado olie is een super booster, en deze combinatie zal je huid als nooit tevoren hydrateren. 

*Je kan en mag borage olie zowel 's ochtends als 's avonds gebruiken.

*Veel mensen vinden het minder aangenaam om een gezichtsolie in de ochtend te gebruiken, omdat deze vaak de huid wat vettig achter laat.

*Probeer dan zeker eens borage olie uit, dat zeer licht op de huid aanvoelt. 

Benodigdheden: lichaamsverzorgende olie  

• 1      eetlepel argan olie
• 1      eetlepel cactusvijgolie
• 1      eetlepel borage olie
• 4      druppels neroli olie
• 3 druppels      patchouli olie

Bereidingswijze: Meng in een flesje alle ingrediënten, en schud steeds voor gebruik. 

Benodigdheden: Serum

• 1      eetlepel borage olie
• 1      eetlepel rozenbottelolie
• 2      eetlepels amandelolie

Bereidingswijze: Meng in een flesje alle ingrediënten, en schud steeds voor gebruik. Breng enkele druppels op je handen aan, en masseer zachtjes op de huid in 's morgens en 's avonds. 

Benodigdheden: voor je oogleden 

• 1      eetlepel borage olie 
• 1      theelepel abrikozenpitolie 
• Enkele      druppels amandelolie 

Bereidingswijze: 

Bereidingswijze: Meng in een flesje alle ingrediënten, en schud steeds voor gebruik. Breng enkele druppels op je handen aan, en masseer zachtjes rondom je ogen het mengsel in.